ソルナル(설날, 正月) 料理教室

今日のソルナル料理教室にご参加なさった方々は本当に情熱がすごいです。

皆さんが一所懸命に心を込めて作った韓国伝統のお正月料理、如何でしょうか。

‘너비아니(ノビアニ)’는 쇠고기구이 중 가장 대표적인 것으로 너붓너붓하게 썰어서 만든 요즘의 불고기를 말합니다. 너비아니의 원조격인 ‘맥적’은 우리나라 대표적인 구이였는데, 고려시대에 접어들면서 불교의 영향으로 소의 도살법이나 조리법이 미숙해졌으나 몽고인의 지배에 들어감에 따라 옛 요리법인 맥적을 되찾아 고려시대와 조선시대에는‘설야적’이란 요리가 탄생했으며 너비아니로 발전하였다고 합니다.

ホカホカのトッククも逸品でした。本当に美味しく出来上がりました。マシッソヨ^_^