「飲食知味方」で団体戦に参加、長官賞を受賞

国のaTセンターで5月22日～24日に開催された

「The 15th Seoul International　Food＆Tableware festival 2018」で

日本チーム・趙善玉料理研究院として「飲食知味方」の題材で団体戦に参加しました。

結果は、内閣に置かれる内閣官房のひとつである「女性家族部」の長官賞を受賞しました。

これは、大会の中でも１番の賞です。周りの皆さんからもどよめきが起きました。

さらに賞金もいただきました。

本当に私自身も驚き、何がおこったかわかりませんでした。

チームのメンバーの中でも状況がわかなず、授賞式を受けている雰囲気でした。

舞台を降りてから、説明して皆も驚いていました。

「飲食知味方」は、韓国料理にとって歴史的にも貴重な資料です。

それを日本チームが、しっかりと勉強をした成果で料理を再現する。それは、とても大変ことです。

張桂香（チャン・ケヒャン）先生の心から勉強し、代々伝えられる物を曺貴紛（チョ・キブン）宗婦から習い、私自身が弟子たちに伝えて出来た作品でした。

それが大きく評価されたことは本当にうれしいです。

これからも、もっと頑張っていきたいと思いました。