최초의 한글 음식조리서 음식디미방 속에 담긴 지혜
17세기 조선의 음식문화가 고스란히 담겨있는 조리서, 음식디미방.국수와 만두, 물고기와 육고기, 술과 식초 등 총 146가지의 음식 조리법과 냉장시설이 발달하지 않았던 시절 음식 저장법 소개 등 음식에 대한 다양한 정보가 쓰여져 있는음식디미방에 대해 알아본다
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至福の時間 Cafe Param 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2-42-16 第二大瀧ビル3F TEL：03-6233-7867 FAX：03-6233-7862 E-Mail：cho@cho-sunok.com 趙善玉料理研究院 www.cho-sunok.com
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