善玉先生のみんなのＫレシピ＃04 ナムル・アラカルト

韓国餅  薬食(ヤクシク/약식 )の特別講座を行います。蒸したもち米に焼き栗、ナツメ、ごま油、松の実、醤油、およびシナモンを混ぜ、さらに蒸し上げます。新羅時代の陰暦1月15日に烏が王（炤知麻立干）の弑害陰謀を知らせてくれたことから、毎年1月15日に烏に香ばしい飯を与えました。これが薬食と言われています。今回の特別講座では贈り物にも出来るように包装のやり方などもお伝えします。

冬の野菜不足は美味しい’ナムル’で